Mantecado de Avilés:
Tradición en Confitería VIDAL
Maestros pasteleros fieles a la receta tradicional del siglo XVII
Disfrutar del verdadero Mantecado de Avilés artesanal es hacer un viaje en el tiempo hasta el siglo XVII, época de referencia de este dulce tan emblemático de nuestra villa. Durante el siglo XVII muchos avilesinos (y asturianos) emigraron a América a labrarse un futuro. En sus maletas llevaban alimentos para el viaje que no se estropeasen rápidamente, entre ellos una especie de pan endulzado. Y este pan evolucionó, convirtiéndose en el siglo XIX en el Bollo de Avilés, o Mantecado de Avilés, tal y como lo conocemos en la actualidad.
En Confitería Vidal nos enorgullece ser guardianes de esa herencia gastronómica incomparable, elaborando cada pieza en nuestro obrador con el absoluto respeto que merece la receta original de toda la vida. Para nosotros, la calidad no es una etiqueta ni un eslogan publicitario; es el compromiso diario de amasar, hornear y azucarar con las mismas materias primas naturales que han conquistado a generaciones de avilesinos.
La verdadera excelencia no se puede improvisar ni imitar, por eso nuestro mantecado destaca por su textura inconfundible, su aroma a mantequilla de primera calidad y ese glaseado crujiente perfecto que corona su superficie. Mientras que las modas o las marcas van y vienen, en nuestro mostrador de la Calle de La Cámara el sabor permanece inalterable desde 1981, consolidándonos como el punto de encuentro definitivo para las familias que buscan el dulce original de las grandes celebraciones. Dominar este nivel de repostería fina requiere la experiencia, el cariño y el saber hacer que solo el tiempo y el relevo generacional otorgan a los auténticos maestros pasteleros.
Nuestros mantecados artesanos están disponibles en varios tamaños para adaptarse a cualquier mesa familiar o para convertirse en el regalo perfecto y con identidad propia de nuestra comarca. Queremos que disfrutes de la máxima frescura en cada mordisco, por lo que puedes reservar tu pedido con antelación en nuestras tiendas de Avilés y Piedras Blancas o solicitar nuestro cómodo servicio de reparto a domicilio. Confía tus momentos más dulces a las manos artesanas que mejor conocen nuestra historia y asegúrate un postre verdaderamente legendario.
